胡萍英，女，福建莆田人，中共党员，福建工程学院人文学院教授。2003年8月至2004年11月留学英国，学成回国后，于2006年7月调入福建工程学院，主要从事英语语言学与英语外语教学研究。2014年申请“国际区域问题研究及外语高层次人才培养项目”，并获得国家留学基金委全额资助（奖学金）。2015年3月至2016年2月赴英国访学。近十年（2006-2015）先后主持或参与过省部级、厅级、校级科研课题12项，并在本科学报和学术刊物上发表专业论文20篇；编著及参编出版教材两册，这两册书成为许多高校的大学英语选修课教材。爱岗敬业，在平凡的教学、科研和教书育人岗位上作出了卓有成效的努力，荣获多项不同级别的荣誉，多次受到表彰。